Du er her: Forsiden > Landsmejeriudstillingen med sideshow

Landsmejeriudstillingen med sideshow

25.10.11: Visionen hos Landbrug & Fødevarer er, at samle mange af de kvalitetsfødevarer, som produceres i Danmark og på længere sigt at gøre udstillingen til det store samlende arrangement i fødevaresektoren.

– Og vi glæder os til vores nye selskab, hvor flere danske fødevarebrancher har sluttet sig til konceptet, Danish Food Contest. Dermed har vi taget første skridt hen imod en udstilling, hvor hele fødevareerhvervet spiller sammen og understøtter hinanden, siger Sven Ålborg , som er sekretær for fagmessen.

50 danske vine
Foreningen af danske vinproducenter vil bedømme over 50 forskellige vine, hvilket både omfatter rosè, rød- og hvidvin samt mousserende vine. Flere har allerede fået flotte priser i udenlandske konkurrencer, men nu dyster 25 danske erhvervsvinavlere mod hinanden med uddeling af guld, sølv og bronze til de bedste.

– Vi kan se muligheder i en tilbagevendende, professionel bedømmelse af vore produkter, så forbrugerne også får nogle kvalitetsparametre at forholde sig til, siger Jean Becker, som er formand for Foreningen af Danske Vinavlere.

Bær, krydderurter og brød
Udover vinavlere er bærproducenter, krydderurteproducenter, Kohberg Brød og to regionale fødevareklynger med for første gang. Når det gælder krydderurter, så vil disse i lighed med vinene blive bedømt. det gælder friske krydderurter i potter som Storbladet basilikum, grøn basilikum, svejtsisk mynte, citronverbena, persille, ærteskud, løvstikke, brøndkarse og purløg.

Når det gælder danske bær, så vil udstillingen i år alene handle om kirsebær og solbær samt afledte produkter heraf. Og når det gælder brød, så er det Kohberg Food, som står i hallen og bager frisk brød under hele udstillingen. Dermed vil det i henhold til arrangørerne også være muligt at teste, hvilket brød der er bedst egnet til f.eks. blå ost, lagret ost m.m. Der vil ifølge det oplyste blive bagt brød som: Stenovnsbagte Parisienne, Baguette, Kerne Baguette, Middelhavsbrød med salt, Middelhavsbrød med tomat, Groft frokost brød, Gourmetbrød med ost og spinat og 24 timers gourmet brød.

Virksomhedsudstillere
Dertil kommer at en række virksomheder med tilknytning til fødevarebranchen har valgt at udstille på Landsmejeriudstillingen m/Danish Food Contest. Pr. 4. oktober 2011 stod der ifølge arrangøren følgende 45 navne på udstillerlisten:

	ALECTIA A/S		Etisoft Nordic Aps		Mælkeritidende
	Alpma		Eurofins Danmark		Novadan ApS
	Au2mate A/S		FOSS A/S		Orana a/s
	Bent Nygaard Elektronik A/S		Fristam Pumper A/S		PensionDanmark+3F+NNF+DMF+HK
	BGB Foreningen		GEA Process Engineering A/S		Q-Interline A/S
	BILA A/S		Gloria Mundi Krydderurter		S. Sørensen - Thisted
	Chr. Hansen A/S		Harford Control Ltd.		Salicath ApS
	Constantia Packaging AB		Højer Ørbæk A/S		Scanding A/S
	COWI A/S		Kold College		SPX Flow Technology Danmark A/S
	Cronborg		Landbrug & Fødevarer, PUK		SSI Diagnostica
	DFC - Kvalitetsvurdering		LOGSTOR A/S		Stampen Træemballage A/S
	DFC - Produkter i netværk		Markings ApS		Tetra Pak
	DSS Silkeborg A/S		Metrohm Nordic A/S		TH Consult A/S
	Ecolab A/S		Mettler-Toledo A/S		VWR - Bie & Berntsen
	Elopak Denmark A/S		A/S MORTALIN		ÅF A/S

Landsmejeriudstillingen m/Danish Food Contest finder sted i MCH Messecenter Herning, hvor hal H er udgangspunktet. Messen løber over to dage, hhv. tirsdag den 8. og onsdag den 9. november, og i tidsrummet kl. 9.00-17.00.

Arkivfoto: Fra Landsmejeriudstillingen 2010/GS

GS