Mindre fedt og flere fibre
Med sin nye serie MINIMUMs udfordrer Tulip Food Companys (TFC) under sit fast food-koncept Tulip TimeOut danskernes syn på netop fast food med en helt ny type fedtreducerede produkter. Udgangspunktet er ifølge virksomheden, at mange forbrugeres dom over burgere, hotdogs og sandwich er, at de er fyldt med fedt og salt. Og det vil man gerne ændre på.
25.10.11: Derfor lancerer kæden nu en helt ny serie af burgere, baguettes og hotdogs, hvor der er oplyses at være skåret massivt ned på fedtet og op for smag, fibre og mæthedsfølelse. – Der er en udpræget efterspørgsel efter fast food med mindre fedt og flere fibre. Udfordringen for os som virksomhed har derfor været at skære ned på det skadelige og samtidig bevare den gode smag. Det er lykkedes med vores nye produkter, siger direktør i TFC Fast Food, Christian Petersen.
– De har taget lang tid at udvikle, men til gengæld kan vi nu også præsentere forbrugerne for en række produkter, som vi er utrolig stolte af, og som vi tror på kan flytte markedet, understreger han.
Meget mindre fedt
Den nye MINIMUMs serie består af en fedtreduceret burger, en fransk hotdog, en hotdog, to typer baguettes samt en børnemenu. For alle produkter har målet været at ændre dem markant, så fedtet svinder, men smagen bliver.
– Hvis vi kigger konkret på fedt indeholder vores nye burger 58 procent mindre fedt end en traditionel burger på markedet, mens vores hotdog og franske hotdog indeholder henholdsvis 66 og 64 procent mindre fedt, forklarer Christian Petersen.
Fyldt med fibre
Han er ikke i tvivl om, at forbrugerne vil kunne lide de nye produkter, og derfor begynder Tulip TimeOut nu en massiv kampagne for at få rigtig mange til at smage.
– Specielt brødet ser meget anderledes ud, fordi vi har stillet krav om, at det skal være med et højt indhold af fuldkorn. Derfor har en lang række kunder fået mulighed for at smage det i de seneste uger, og tilbagemeldingerne har været meget positive, siger Christian Petersen.
Udover at lancere nyt brød og en nøglehulsmærket pølse, er det blandt andet dressingerne, der er skiftet ud, så Tulip TimeOut, der i dag har 17 butikker fordelt over det meste af Danmark, kan nå det ambitiøse mål om mindre fedt og flere fibre.
Foto: TFC
GS
 |
 |